●25 productores de barbacoa y pulque artesanal ofrecerán sabor y tradición contrerense
Ciudad de México, a 13 de noviembre de 2026.– La Feria del Pulque y la Barbacoa celebra este fin de semana su edición número 22 como una feria regional que muestra el sabor, la tradición, el ritmo y la hospitalidad que distingue a las y los contrerenses.
Se conoce como la bebida de los dioses y para los contrerenses es motivo de orgullo continuar con la tradición de producción del pulque. Desde la penca del maguey que crece en territorio de La Magdalena Contreras, el pulque es preparado con la técnica que aprendieron de sus abuelos y que ahora enseñan a las nuevas generaciones para mantener el sabor natural y tradicional de esta bebida.
Por su parte, la barbacoa deleita el paladar de la mayoría de las familias mexicanas cada domingo por la mañana y en Contreras, se ha convertido en un platillo emblemático que toma su sabor entre magueyes y el sazón heredada.
La edición anterior reunió a cerca de 9 mil asistentes que disfrutaron del consomé calentito y los tacos de barbacoa preparada con la técnica milenaria y por supuesto, el pulque natural y curado artesanal. Este año, también podrán disfrutar de carnitas, tacos de guisado, birria y ricos postres para el paladar de toda la familia.
La Explanada de la Alcaldía La Magdalena Contreras (ubicada en Av. Álvaro Obregón No. 20, colonia Barranca Seca), se llenará de fiesta con la participación de 25 productores de pulque y barbacoa, 7 más de antojitos mexicanos, expositores y grupos musicales, les darán la bienvenida este fin de semana 13, 14 y 15 de noviembre de 2026, desde las 8:00 de la mañana y hasta las 7:00 de la noche; una jornada llena de comida, música en vivo, deliciosa barbacoa y litros de pulque. Además, encontrarán venta de cremas, bálsamos, pomadas, jabones y otros productos para el cuidado personal, elaborados con ingredientes 100 % naturales y por productores de San Nicolás Totolapan.
